Por to warzywo o łagodnym smaku cebulowym, które jest ważnym źródłem błonnika prebiotycznego (inuliny) i flawonoidów, korzystnych dla jelit i serca.

Działanie prebiotyczne: Por jest bogaty w fruktany (w szczególności inulinę), które są silnymi prebiotykami, odżywiającymi pożyteczne bakterie w jelicie grubym, wzmacniającymi mikrobiom i odporność.

Przeciwutleniacze dla serca: Zawiera kemferol — silny flawonoid, który ma działanie ochronne na naczynia krwionośne i zmniejsza stan zapalny.

Witamina K: Podobnie jak inne warzywa liściaste, jest źródłem witaminy K, niezbędnej do krzepnięcia krwi i zdrowia kości.